Dnes nabízíme


Polévka:

1. Chřestový krém s olejem z medvědího česneku a máslové krutóny


Hlavní chod:

1. Vařený chřest se zastřeným vajíčkem, holandskou omáčkou a novým vařeným bramborem

2. Grilovaná kuřecí prsíčka SUPREME s omáčkou bearnaise, pečenou cuketkou, kedlubnou a karotkou, gratinované chřestové brambory parmazánem

3. Kuřecí prsíčka SUPREME na grilu s hoblinami sýra pecorino, tarhoňa s restovanými hříbky a pěnou z medvědího česneku

4. Hovězí rumpsteak na pepřovém koření s lanýžovo-bramborovým pyré, pošírovaným chřestem a jihotyrolským špekem


Desert:

Pana Cotta s rakytníkovým sorbetem a lístky máty