Jídelní lístek

Studené předkrmy

201 50g Tence krájená parmská šunka s plátky medového melouna 119 Kč
208 60g Norský marinovaný losos s wasabi, zeleninovým tartarem a chia semínky 119 Kč
203 50g Carpaccio z hovězí svíčkové s drceným pepřem sypané hoblinami parmazánu 119 Kč
202 60g Do růžova pečená hovězí roštěná s domácí křenovou majonézou a nakládanými lesními houbami 119 Kč
206 200g Hovězí tataráček s 10 topinkami a stroužky česneku 286 Kč

Polévky

250 Vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky a zeleninou 39 Kč
251 Couračka (zelná polévka s klobásou) 39 Kč
252 Česneková polévka se šunkou a opečeným chlebem 39 Kč

Teplé předkrmy

307 100g Grilované tygří krevety na špízu s česnekem, lístky cibule a bylinkovými sekanými rajčaty 258 Kč
300 Půl tuctu gratinovaných šneků v petrželkovém másle s tousty 158 Kč
303 150g Žampionové hlavičky nacpané listovým špenátem, kuskusem, parmazánem a slaninou 108 Kč
304 250g Vykostěné pečené koleno z vepříka s kysaným zelím, hořčicí a čerstvě strouhaným křenem 109 Kč

Rybky

350 180g Filet z candáta pečený na másle s hráškovým pyré a grilovanými cherry rajčátky 248 Kč
358 180g Grilovaný filet z candáta podávaný na teplém salátku z černé čočky beluga s rukolou, karotkou a celerem 248 Kč
352 180g Pečený norský losos s bylinkovým máslem a míchaným zeleninovým salátkem 248 Kč
353 180g Nadívaný losos listovým špenátem v citrónové omáčce s parmazánem 248 Kč

Od všeho trochu

356 200g Mix voňavých steaků s grilovanou zeleninou, slaninou a celerovou slámou 219 Kč

Kuře

400 200g Steak z kuřecích prsíček s bylinkovým máslem a čerstvou zeleninou 139 Kč
401 300g Steak z kuřecích prsíček s bylinkovým máslem a čerstvou zeleninou 189 Kč
419 150g Steak z kuřecích prsíček s grilovaným lilkem a smetanovou parmezánovou omáčkou 163 Kč
420 150g KKuřecí steak s pečenými hříbky a parmskou šunkou 163 Kč
407 150g Smažené kuřecí proužky s okurkou a citronem 128 Kč

Krůta

409 200g Steak z krůtích prsíček s bylinkovým máslem a čerstvou zeleninou 173 Kč
410 300g Steak z krůtích prsíček s bylinkovým máslem a čerstvou zeleninou 239 Kč
414 200g Krůtí steak kořeněný, grilované ratatouille provoněné provensálským kořením 189 Kč
421 200g Steak z krůtích prsíček s karamelizovanou cibulkou, brokolicí na másle a chia semínky 189 Kč

Klokan

450 200g Steak z klokaní kýty s teplou máslovou kukuřicí a grilovanou paprikou 219 Kč
457 200g Klokaní steak na smetanovém ragů z růžičkové kapusty a slaniny 219 Kč

Zvěřina

459 180g Jelení steak na tymiánu se smetanovou omáčkou z lesních hub a plátky pečené slaniny 226 Kč
460 180g Jelení medailonky se šípkovou omáčkou a grilovanou hruškou plněnou rakytníkem 229 Kč

Hovězí

500 200g Beefsteak s čerstvou zeleninou 335 Kč
501 300g Beefsteak s čerstvou zeleninou 449 Kč
502 200g Beefsteak se šunkou a sázeným vejcem 335 Kč
503 200g Pfefersteak s jemnou smetanovou omáčkou ze zeleného pepře 335 Kč
512 150g Kousky hovězí svíčkové s čabajkou, žampiony, strouhaným křenem a vypečenou slaninou 219 Kč
504 150g Grilované medailonky z hovězí svíčkové s fazolovými lusky na česneku a slanině obložené cherry rajčátky 219 Kč
507 200g Steak z vyzrálé hovězí roštěné s bylinkovým máslem a míchaným zeleninovým salátkem 268 Kč
508 300g Steak z vyzrálé hovězí roštěné s bylinkovým máslem a míchaným zeleninovým salátkem 378 Kč
511 200g Steak z vyzrálé hovězí roštěné s pepřovým kořením a smaženou cibulkou 268 Kč

Vepřové

550 200g Steak z vepřové kotlety s čerstvou zeleninou 159 Kč
551 300g Steak z vepřové kotlety s čerstvou zeleninou 208 Kč
553 1000g Celé kilo grilovaného vepřového kolínka s hořčicí a čerstvě strouhaným křenem a chlebem 179 Kč
554 200g Pikantní vepřový steak se sladkou chilli omáčkou a volským okem na slanině 169 Kč
556 160g Špalíčky z panenské svíčkové zabalené ve slaninové košilce s houbovou smaženicí 195 Kč
561 200g V celku grilovaná vepřová panenka, plněné žampiony listovým špenátem a smetanovou pepřovou omáčkou 209 Kč
558 150g Smažené řízečky z vepřové panenské, citron, okurka 149 Kč

Těstoviny

616 300g Penne rigate v tomatové omáčce s kousky lososa a candáta sypané parmazánem 145 Kč
618 300g Bramborové noky s kuřecími kousky a čerstvými žampiony na smetaně 129 Kč

Dobroty bez masa

619 300g Bramborové noky na smetaně s listovým špenátem 119 Kč
604 300g Houbové rizoto sypané parmazánem 119 Kč
620 300g Zeleninový kuskus s pošírovanou brokolicí a rajčatovo-bazalkovou omáčkou 119 Kč
605 100g Smažený sýr na zeleninovém salátku 109 Kč

Zeleninové saláty

607 150g Míchaný salát 45 Kč
608 200g Šopský salát 55 Kč
610 350g Zeleninový salát s marinovaným kuřecím masem a česnekovým dresinkem 119 Kč
611 350g Tence krájený roastbeef posazený na čerstvé zelenině s kukuřicí a dresinkem z dijonské hořčice 145 Kč
621 350g Míchaný salát s grilovanými kousky ryb a kuskusem 145 Kč
622 350g Nudličky ledového salátu s rukolou, plátky marinovaného lososa , malinovým balsamicem a chia semínky 145 Kč

Přílohy

700 Vařené petrželkové brambory 30 Kč
701 Opékané brambory 30 Kč
702 Steakové hranolky 30 Kč
703 Bramborové krokety 30 Kč
704 Šťouchané brambory na cibulce s česnekem a slaninou 35 Kč
705 Pečené brambory plněné česnekovým tvarohem 35 Kč
706 Basmati rýže 30 Kč
708 Bramboráčky 39 Kč
709 Listový špenát na cibulce, zjemněný smetanou 39 Kč
710 Grilovaná zelenina s provensálským kořením cuketa, lilek, paprika… 55 Kč
711 Míchaná zelenina na másle 36 Kč
707 Fazolové lusky se slaninou 46 Kč
712 3ks Tousty s česnekovým máslem 27 Kč
713 Smetanové dresinky bazalkový,chilli,česnekový 17 Kč
717 Tatarská omáčka 15 Kč
718 Teplé omáčky sýrová, mexická, smetanová pepřová, houbová … 32 Kč
719 Ošatka pečiva 15 Kč

Moučníky

750 Palačinka nacpaná nugátem s citronovým sorbetem, perníkem, domácí šlehačkou a kokosem 59 Kč
756 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, domácí šlehačkou, čokoládou a mléčným karamelem 59 Kč
754 Tvarohové knedlíky plněné jahodami se zakysanou smetanou, máslem a rakytníkem 59 Kč
0 Kopeček zmrzliny 18 Kč